近年来，因为误采误食野菜（含野生菌）等，而导致食物中毒的情况时有发生。近日，永州市冷水滩区某居民在扫墓途中，将药材颠茄误认为野菜“土人参”采摘食用，导致13人出现食物中毒症状（其中2人昏迷）。为有效预防误采误食有毒野菜等食物中毒事件的发生，特提醒广大消费者注意：

1、野菜（含野生菌）有的可以食用，有些有毒不能食用。采摘和加工不当时，野菜毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统，损害人体的肝脏、肾脏、心脏等器官，极易造成食物中毒，甚至死亡。色采鲜艳、长斑、生泡、流浆、有沟裂、有疙瘩、长菌环、菌托呈奇形怪状的野菜（野生菌）不宜采摘。食用时不能辨别种类的不宜吃，几种野菜（野生菌）混在一起的不宜吃；加工时要炒熟煮透，食用时尽量不饮酒。

2、食用野菜（野生菌）后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应立即拨打120急救电话，并立即采用简易的方法进行催吐，减少有毒物质的吸收；尽量保留中毒发生时食用的野菜（野生菌）样品，由专业机构检测后供医疗人员救治参考。

3、草乌、附片、颠茄等是毒性较强的中药材，国务院已将其列入“医疗用毒性药品”进行管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用，不得擅自加工食用。