“十姨娘”小鱼小虾产品。卢静摄

　　桃江县大栗港镇松木桥村，有一款深受欢迎的农特产品，叫“十姨娘”小鱼小虾，是村民张代时制作的。

　　这款“十姨娘”小鱼小虾，食材精选自本地河湖的小鱼小虾，口感鲜甜、不苦不腥，是绝佳的下饭菜。制作时，先将小鱼小虾用油炸透，捞出沥油晾凉；随后洗净锅，倒入本地菜籽油，烧热后，下入新鲜花椒炸香，去除鱼虾腥味；再加入小米椒、姜、蒜爆香，倒入晾好的小鱼小虾，加少许味极鲜提鲜，并用干辣椒爆香，使口感更辣、更入味。

　　张代时介绍，这道菜适合拌面、佐餐、下酒，老少皆宜。很多人下班后喝点小酒，夹一筷子“十姨娘”小鱼小虾入口，十分惬意。在大栗港镇举办的“村拔”活动中，张代时带了70罐“十姨娘”小鱼小虾到现场，被村民抢购一空。

　　张代时以前一直在外务工，为了照顾家人，近几年回到家乡。看到家乡有不少好东西，但一些传统制作工艺也在慢慢流失，她便萌生了制作土特产的想法。

　　张代时喜欢梳一个辫子，虽年过五旬，心态却依然年轻，周边人鼓励她在线上进行宣传，如今，她正在学习制作视频，把食材选购、制作过程等一一拍下。

　　“用乡音勾起游子对家乡的思念，用美味的土特产勾起游子回家的欲望。希望让更多人看到家乡的好产品，也期待更多人回到家乡，建设家乡。”张代时说。