端午节吃粽子是我国的传统习俗，现今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。根据各地特产和风俗，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

　　在今年端午节即将到来之际，赫山区食药监局在加强监管的同时，也希望广大消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面：

　　一是购买时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

　　二是保存时按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量购买，避免粽子久放变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。

　　三是家庭烹制生冷粽子时应煮熟煮透。熟透的粽子再次加热时要加热至中心温度达75摄氏度及以上，且不应重复加热超过1次。

　　四是食用粽子前要彻底清洗双手，并不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

　　消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打“12331”进行投诉举报。