寒冬时节，赫山区衡龙桥镇的益阳欣博农业发展有限公司蔬菜基地内却生机盎然。公司负责人杨迪一边查看辣椒长势，一边提醒采摘的村民：“注意轻拿轻放，保证辣椒品相完好，才能卖出好价钱。”放眼望去，大棚里一株株辣椒秧苗果实累累、青翠诱人。这正是该企业与湖南省农业科学院合作选育的特色品种——高维C辣椒。

　　“这个品种是早熟软皮辣椒，我们通过现代栽培技术对本地传统品种进行了品质提升。”杨迪介绍，“因其风味独特且采用绿色种植方式，产品很受市场欢迎。通过温室大棚技术，我们实现了一年四季不间断供应。”

　　与辣椒大棚相邻的，是连片的羊肚菌种植棚。走进棚内，一株株羊肚菌如雨后春笋般探出透明的“小伞苞”，簇拥在菌垄上。“羊肚菌素有‘菌中之王’的称号，但对种植环境要求苛刻，温度、湿度、光照都要精准控制。”杨迪说，公司与湖南省农科院微生物所合作，开展了长期的技术攻关和耐高温实验，显著提升了菌种在本地冬季大棚中的适应性和稳定性。

　　杨迪介绍，冬季生产的羊肚菌市场价在每公斤160元到200元，产品供不应求。公司利用羊肚菌冬种春收的特性，在大棚里实行轮作——羊肚菌采收完毕后，同一块土地立即用于种植辣椒等经济作物，最大限度提高了土地利用率和产出效益。

　　在赫山区岳家桥镇，另一种冬季生产模式正在广袤的田野上展开。稻油种植大户王哲如的田地里，油菜苗已透出绿意。他的基地使用的正是区里推广的铭杂油6号等优良品种。

　　王哲如的基地有一个特殊身份——农业科技人员“揭榜挂帅”领办的示范片。2023年起，省农业农村厅派出的技术专家开始对他进行手把手指导。“很多做法都打破了我们过去的传统观念。”他举例说，“比如油菜追肥，以前我们习惯在抽薹的时候进行，现在专家指导在开花的时候再施叶面肥，就推迟了大概一个星期，结果籽粒更饱满。”

　　“这些品种高产、高油、抗病性强，关键是生育期合适，适合我们这里稻子收割后利用冬闲田来种。”岳家桥镇农业综合服务中心主任王志介绍，岳家桥万亩油菜示范基地使用新型油菜直播机进行作业，一台机器平均每天能播40亩，效率是人工的10倍不止。采用“稻-油”轮作模式，每亩油菜可增收约200元，同时还能培肥地力，提高来年水稻的产量和品质。

　　眼下，赫山区正在加快良种、良法的普及应用，将往日的冬闲田转变为增产增效的“增收田”。

　　应对冬季不可避免的低温雨雪天气，良种良法的价值更加凸显。在近期一轮寒潮来临前，区、镇、村三级农技专家组成的服务小队便提前下沉到田间。在欣博农业的基地，专家们指导农户及时加固大棚棚体。“多亏了提前预警和措施到位，大棚里的蔬菜基本没受影响，羊肚菌也能如期上市。”杨迪说。在岳家桥镇的万亩油菜田，农技人员重点指导农户抢在低温雨雪天气来临前清沟排渍、喷施抗冻剂，以增强植株自身的抗寒能力。

　　赫山区农业农村局的数据显示，2025年，全区已完成冬种面积26.99万亩，其中油菜11.59万亩、蔬菜5.75万亩、冬粮2.4万亩。通过“公司+合作社+村集体+农户”等联动模式，赫山高维C辣椒在衡龙桥镇的种植面积已发展到3000多亩，预计全年产量约1.2万吨，产值约5000多万元，可带动200多户农户就业。

　　目前，全区已向1100余户农户发放油菜种子、肥料等物化补贴，并提供免费的无人机播种、开沟等服务，以政策引导和技术支持，持续激发农户利用冬闲田的积极性。