阳雀洪印刷有限公司生产车间，工人赶制生产订单。苏钢摄

　　田野广袤，阡陌纵横，村舍错落有致；仓满虾肥，业兴人和，小镇生活蒸蒸日上……这里是位于沅江市北陲、大通湖畔的四季红镇。作为柘溪库区外迁移民集中安置镇，经过四季红移民的勤劳开垦，昔日的傍湖荒洲现已成为生态宜居、产业兴旺的新家园。

　　近年来，四季红镇坚持以打造省级乡村振兴示范镇和全国移民集中安置示范区为目标，依托丰富的自然资源，大力发展腐乳制作、稻虾共作、谷酒酿制等特色产业，形成了“一村一品”的发展格局。

　　腐乳产业转型升级

　　走进四季红镇移民特色腐乳产业园，湖南潇湘旺红食品有限公司恒温控制的发酵车间里，工人们正将豆腐整齐码放在架子上。

　　“能从小作坊搬到腐乳产业园，政府帮了大忙！”公司负责人邓小保感慨，“家里老一辈都是手工制作腐乳，耗时长，产量也有限。”

　　“我们公司于2023年4月入驻园区，生产逐渐实现自动化、规模化，产量较之前提高了5倍以上，今年产值预计可达1000万元。”邓小保介绍，公司还与省农科院合作成立研发中心，先后研发了黄豆腐乳、黑豆腐乳、腐乳酱汁、腊八豆等一系列特色新产品。

　　四季红镇素有“腐乳之乡”的美誉。为了让腐乳产业从零散的小作坊模式转变为集约化、规范化发展，2022年，四季红镇盘活闲置麻纺厂土地，投入1300万元打造腐乳产业园区。园区采用“政府建园、企业入驻、统制统销”模式，集生产、物流、营销于一体。通过升级工艺设备，大豆日加工量大幅提高，还实现了全年恒温生产。

　　目前，园区已有4家企业入驻，大豆日加工量达5000公斤，腐乳年产量300万坛，产值突破5000万元，带动200余人稳定就业。

　　包装产业带动就业

　　四季红腐乳是四季红镇的特色产业，每年上百万坛腐乳销往全国各地。阳雀洪村村“两委”从中发现了壮大村集体经济的契机，通过企业和村集体共同入股的方式创办印刷厂。这不仅解决了腐乳包装问题，还为当地群众提供了就业机会，壮大了村集体经济。

　　王贵容是当地村民，由于家中有老人和孩子需要照顾，无法外出务工。印刷厂投产后，她在空闲时间来做零工，每月能拿到1500元左右。

　　经过几年的努力经营，印刷厂的名气越来越响亮，业务范围也越来越广。厂长刘勇刚表示，现在的主要业务除了四季红的腐乳包装，还有周边乡镇的水果包装，业务范围遍布整个益阳市，其中安化县的订单量最多。

　　村党支部书记刘自武表示，今年公司的整体营业额预计可达600多万元，村集体可分红达35万多元。

　　稻虾产业延链增值

　　近日，走进安心村又又稻虾种养专业合作社的养殖基地，水平如镜的稻田中，养殖户夏双正忙着给小龙虾投喂虾食。“今年我们养殖了1100多亩小龙虾，早些时候已经投放了21000多斤虾苗，现在主要是喂食和水草管理。”

　　2021年，该合作社探索“稻虾共作”的综合种养新模式。依托稻虾共生的原理，合理设置种养时序，实现了一地双收的高效产出。“等到了4月上中旬，小龙虾就能上市。亩产大概在300斤至370斤。收完龙虾后，6月底开始种水稻，10月份收割，平均每亩能增收5500至6000元。”

　　稻虾产业发展得红红火火，不仅让安心村村民收获颇丰，还带来了新的增收机遇。阳雀洪村结合稻虾产业打造农文旅融合项目，引进研学研习和农耕文化体验新业态。长征村瞅准商机，办起了制冰厂，日产冰量达50吨。

　　虾肥稻香，“钱景”广阔。四季红镇不断健全小龙虾产业链条，现已形成了集繁育养殖、加工、制冰、冷链物流、销售于一体的小龙虾全产业链。2024年，稻虾垸内外种养面积达6万余亩，镇域内覆盖率达85%。垸内外龙虾日交易量10万公斤以上，日交易额200万至300万元，年产量约800万公斤，年产值超2亿元。稻虾产业已经成为当地农户增收致富的特色产业。

　　乡村振兴绘新景，“多点开花”结富果。目前，四季红镇形成了阳雀洪村的包装印刷、四季红村的稻虾产业、安心村的小龙虾收购、东红新村的纽扣加工、先锋村的生态苗圃和屋顶光伏、长征村的制冰和小食品加工、玉鹊村的稻谷烘干、社区的置业租赁等多种模式均衡发展的“一村一品”集体产业。