虾农捕捞小龙虾。黄云摄

　　2月6日，南县南洲镇班嘴村生态龙虾专业养殖合作社内，负责人孙国安的订单电话接个不停。眼下，离小龙虾上市高峰期还差月余，他养殖的小龙虾早已摆放到上海、江苏等地的货架。

　　眼下不是传统的出虾高峰期，但却是小龙虾卖出好价格的时节。2019年以来，南县巧打“错峰”牌，探索冬春池塘养殖小龙虾。相比产销旺季，最早冬季就能上市的小龙虾价格翻倍，不仅能够填补市场空白，还能提高池塘利用率，助力虾农增收。目前，该合作社小龙虾亩产达200公斤，市场均价能卖到每公斤100元，是旺季的3倍。目前，南县小龙虾错峰养殖面积约1500亩，上市产量已达30万公斤，产值1200万元，同比产量产值提高了3倍。

　　近年来，南县大力发展稻虾产业，采取专业机构集中培训、送课下乡、集中授课、上门服务等方式，培育稻虾养殖能手2.4万余名，并联合湖南师范大学、湖南农业大学成立研究小组，突破了冬春季养殖面临的苗种来源难题。