4月9日，春暖花开，正值春茶吐露新芽、茶农茶企忙碌时节，安化县委组织部、县委老干部局组织“银耀安化”老党员老干部志愿服务队、县老科协农口分会农业小组，深入南金乡将军村开展茶叶生产加工和培管技术指导服务，助力乡村振兴。“今年的雨水好，生产的第一批红茶口感不错。”在祥强源茶业有限公司，南金乡老科协会长陈代早详细介绍了今年春茶生产情况。

　　听说县里来了茶叶生产加工专家，将军村附近的茶企负责人和茶农闻讯赶来。针对茶叶加工时的甜度、香味、涩味来源和技术把控，县农业农村局71岁的退休干部、老农艺师蒋少剑，在加工车间现场进行技术指导。“红茶提香要控制好含水量，把握初火和复火时间；制作绿茶要注意用手将茶叶进行搓、揉、拉、摆，使之逐步成形；黑茶生产要确保茶叶发酵均匀……”对于茶企在红茶、绿茶、黑茶（天尖）生产过程中遇到的疑问，老专家们一一讲解加工技术细节。

　　老党员、老干部志愿服务队还到茶叶生产基地指导茶园修剪、施肥、培管、病虫害防治等茶叶种植技术。