“进入园区后，我们生产日渐自动化、规模化，产量较去年同比提高5倍以上。”5月17日，沅江市四季红镇移民特色腐乳产业园旺红食品有限公司负责人介绍，公司2月进入园区以来，已销售产品400余万元，预计今年产值可达2000万元。

　　四季红腐乳有着悠久的历史，20世纪90年代起不少村民办起了自家腐乳作坊，腐乳加工逐渐成为当地农民增收的一个主导产业，但还存在小散乱和环保方面的问题。为破解难题，四季红镇政府建设特色腐乳产业园，采取“政府建园、企业入驻、统制统销”的模式，拓展腐乳产业发展空间，擦亮地方名片。产业园共投入资金约1300万元，厂房维修、道路硬化亮化、污水处理（雨污分流）等工程已全部完成，目前已入驻3家企业，预计可解决80余人就业问题。

　　依托产业园建设，四季红镇腐乳产业可以得到全面提升，家庭作坊变成正规工厂，加工以10倍增量上规模。产业园中建有冷库发酵室，能做到全年恒温生产腐乳，摆脱了气温对腐乳生产的限制，保持品质稳定。园区内建设了污水管网系统，处理生产污水，确保水质达标排放。

　　腐乳企业利用产业园标准化的生产环境，拓展产品丰富度，建立了以腐乳为核心，腊八豆、豆干为辅的农副产品线。2022年全镇共生产腐乳220万坛，生产总值达4900万余元，净利润达1000万余元。今年预计能生产腐乳400万坛，产值达6000万元以上。