5月16日清晨，南县南洲镇南山村的稻虾田上，徐明正划着小船，一笼笼地取着虾子。“别看我们小徐年轻，她可是我们村里的‘虾经理’！”一旁的村民夸赞道，“干活快，本事强着嘞！”面对村民的夸奖，徐明有些不好意思。2019年，徐明还在湖南长沙一家公司上班，担任部门经理，一个人管理着公司5家门店，是出了名的职场女强人。也是在这一年，南山村引进了“生态稻虾第一村”产业示范园项目，整村流转6000余亩，建成了国内最大、最先进的小龙虾良种选育繁育中心。
　　当时，徐明收入颇丰，发展前景一片光明，可家中年迈父母的身影，始终萦绕在她心头。草长莺飞，稻香虾肥，看到家乡日新月异的变化，她萌生了一个大胆的想法：辞去工作，回家乡流转稻田养虾。徐明将这个想法告诉了父母，获得了他们的一致支持。
　　说干就干。2022年6月，徐明拿出自己的积蓄，同南洲农业有限公司签订了合同，流转236.8亩土地种养稻虾，彻底从“总经理”转变为“虾经理”。从高楼大厦水泥地到乡间田头搞农业，对她来说是个全新的挑战。
　　养虾先养田，第一年先要种优质一季稻。“一开始周围村民都信不过我，觉得我不可能把田种好，劝我放弃的人很多，都叫我回去上班。”可越是如此，徐明越不肯放弃，自己不会就向他人学习，亲朋好友、公司的技术员、农资店老板……凡是懂得种田技术的人员，她拿着本子追到田间地头去请教。抛秧、除草、施肥，自己干不了的活，也在旁边看着学，无人机打药、稻田灌水，她常常忙到很晚，最后年底一算账，虽然没赚多少，但作为一个初试农事的“新农人”，她非常满意这个成绩。“去年基本上没什么收入，但是积累了经验。”采访的最后，徐明告诉记者，去年因为大风和干旱造成了减产，再刨去人工、农资成本等等，卖稻谷的钱几乎所剩无几。但今年她已经不是一个什么也不懂的新手了，站在田埂上，望着水里欢畅的虾子，她自信地说，今年一定是个丰收年。