“这批澳洲淡水龙虾从福建厦门过来，一直在冷冻环境下，还处在冬眠状态，大家一定要轻拿轻放，确保成活率。”5月15日，远道而来的300万只澳洲淡水龙虾在大通湖区河坝镇农乐垸村放养，标志着大通湖区这一乡村振兴重点招商引资项目正式落地。

  　　 澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，近年来，经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，陆续在省内外推广养殖。澳洲淡水龙虾因个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。最大的个体可重达500克，是世界上的名贵经济虾种之一。去年，大通湖区成功引进澳洲淡水龙虾养殖项目，项目总投资1200万元，包括500亩养殖基地建设、种苗引进、饲料生产等。据了解，澳洲淡水龙虾在国内有着广阔的市场前景，亩平产量在300公斤左右，亩平利润可达1万元以上。澳洲淡水龙虾养殖技术已经非常成熟，生长期在5个月左右，富含蛋白质，基本不含胆固醇，可刺身，也可做成各种口味，出肉率是本地小龙虾的4倍。
　　 在放养现场，技术员陈远明详细地为村干部、养殖户介绍投放注意事项。据他介绍，澳洲淡水龙虾对水环境要求很高，养殖水质必须保证在Ⅱ类以上，而且喂养的饵料只能是当地的黄豆、玉米等。