“木槿花全宴”菜肴。

9月16日，“益阳味道·醉美资阳”资阳区“木槿花全宴”厨艺大赛在厨嫂当家土菜研究院拉开帷幕。

此次比赛共有37道菜品参与比拼，涵盖炒菜、蒸菜、火锅、凉菜、甜点等多个品类。经过激烈角逐，共评选出“木槿戏虾兵”“木槿花羹”“槿瑟年华”等15道主菜、3道备选菜品、3个凉菜小吃作为提名菜品。

切菜、翻炒、出锅、摆盘……上午11时，厨嫂当家土菜研究院的后厨香味扑鼻，一场关于“木槿花全宴”的比拼热火朝天地进行，一盘盘原生态食材与木槿花融合，变成一道道美味佳肴。“木槿艳双雄”“衣槿昼游”“槿上添花”……一道道独具匠心、色味俱全、回味无穷的美食直击味蕾，让人垂涎三尺。

经过前期各乡镇、街道、长春经开区推荐，执委会初选，当日，来自全区的10家餐饮企业齐聚一堂，同台竞技，赛厨艺、拼创意，将“木槿花全宴”打造成特色鲜明的文化大餐和味觉盛宴，引得众多食客纷纷点赞。“今天的菜品非常丰富，我最喜欢的是‘槿衣玉带’，它是用白刁鱼与咱们的木槿花结合制作的一道菜，这道菜让我想起了小时候母亲煎鱼的味道，有种赏心悦‘味’的感觉。”来自资阳区省级农业科技园区的美食评委胡琪说。