7月28日,正值高温酷暑农休时节,安化县清塘铺镇清塘社区组织各位乡亲聚集一起,开展“打擂茶 展形象 睦邻里”趣味活动,增强社区居民凝聚力,丰富大家的精神文化生活。
清塘社区是镇政府所在地,商贸、餐饮、服务等行业繁荣,居民平时来往不多,社区凝聚力不强。当天,刘粉姣、张艳丽、龚索连三个人早早带着打擂茶的“家伙”来到社区,她们代表清塘铺镇易地搬迁安置区参赛。张艳丽告诉记者,自2019年4月将家搬到易地搬迁安置区,与社区居民从陌生到熟悉,慢慢融入社区这个大家庭。她代表安置区180户前来参赛,一定打出最好喝的擂茶给大家品尝。擂茶制作用料很讲究,农家选用自家产的茶叶,按一定比例加入大米、豆子、花生、芝麻、山苍子、生姜等,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀。打擂茶环节,11支参赛队伍精心准备原材料,经过擂、拌、冲等一道道工序后,现场茶香飘溢,一碗碗色香味俱全的擂茶递到乡亲们手上,欢呼声、笑语声响成一片。
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信息来源:益阳日报全媒体作者:周云峰 吴阳 龙剑勇责任编辑:梁武
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