“排队一周，订到了30公斤辣椒，总算可以回去向老食客们交差了。”5月18日，长沙一知名酒店的负责人向杨利明微信结着账，一脸得意地说：“大家就喜欢这个味。”连日来，天气晴好，辣椒见光即长，赫山区衡龙桥镇银桥专业合作社里忙而不乱，每公斤200元的辣椒已经抢购一空，订单还在纷至沓来，这是合作社继羊肚菌丰产之后，收获的第二波“银弹”。

魔山壹号辣椒是衡龙桥镇伏魔山村比较古老品种，因地命名，该村地处华林大塅中心，地势不高，平畴开阔，水源丰足，千家万户都有种植辣椒的传统，魔山辣椒因此闻名。2011年，村里引进一家农业企业，计划发展蔬菜种植，杨利明办事靠谱，企业负责人拉他一起干，经过努力，企业流转到500多亩地，却出现了经营问题，杨利明只好把企业顶了起来。

经历粗放经营的蔬菜成为“大路货”的阵痛。杨利明的银桥合作社本着“打造地方产品，推广地方特色”的思想，开始精心培育研究魔山辣椒，经过不断地实践研究，结合现代的栽培技术，魔山壹号辣椒应运而生，辣椒口味前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香味，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美，很快就赢得了大众的赞许。

记者在大棚里看到，新品种、新肥料的应用已实现全覆盖。大棚架上除了喷水施肥有喷头，还有不少摄像头。这是新建立的农产品溯源模式，顾客扫描包装上的二维码，就能看到蔬菜的生产情况和种植过程、检测证明。