9月7日，南县三仙湖镇中奇岭村村民陈建军，正在家中装袋已晒干的黄豆。他告诉记者，今年，他利用虾稻田埂和荒坪隙地，点播黄豆，因天气晴好，喜获丰收。目前，在南县，因农田多以虾稻种养为主，田埂路边特别适合油菜和黄豆、芝麻等小宗作物种植。据了解，全县约40万亩稻虾田，预计可收黄豆500万公斤以上。

黄豆是豆制品生产的主要原料，同时还是精饲料加工的重要成分。南县肥沃的湖区土壤，加上通风的田埂沟渠，以及房前屋后的空坪隙地，都是种植黄豆的好地方。近年来，风生水起的稻虾共生产业，带来了黄豆生产面积成倍增加，为农业增收、农民致富增加了新途径。

据了解，南县所产黄豆除部分外销，大部分产品由当地农民自行消化。据县畜水中心专家介绍，黄豆是纯绿色的高蛋白食品，粉碎加工后是鱼虾蟹最理想的饲料。同时，通过田间轮作还可改善土壤土质。村民陈建军今年收获的近800公斤黄豆，除少量出售外，大部分存于仓库，用作来年的养虾饲料。