6月10日,“黄精酒饮与大健康”安化黄精酒开发研讨会暨安化黄精酒品评大赛在安化县东坪镇玉溪村举行,28家企业50名业内专家交流探讨,探索制定安化黄精酒行业标准。
活动由安化县中医药健康产业协会主办,益阳市安化县多花黄精酒业有限公司承办。研讨会上,湖南农业大学教授谢红旗,武汉大学原教授、生物学博士贺志弘,湖南省农业科学院研究员方志辉,国家级白酒评委、酿造专家姜汶采,分别针对黄精药用功能成分,中医药、功能食品的科学研究与产品开发,特色农产品加工,白酒酿造工艺和发展等内容开展专题讲座。
当天参赛的黄精酒共15个产品。评委从色泽外观、气味滋味、杂质、风格等多个方面对参赛的黄精酒逐一品鉴,评出最佳品质奖1个、最佳风味奖3个、最佳口感奖11个。其中,益阳市安化县多花黄精酒业有限公司出产的62度清香型黄精酒获最佳品质奖。
安化是“中国多花黄精之乡”,目前黄精种植面积5万亩,是全国多花黄精种植面积最大的县。近年来,安化黄精产业发展势头强劲,优良品质得到市场认可,开发的黄精茶、黄精药膳、黄精酒等药食产品不断丰富。2019年“安化黄精”获评中国(湖南)中医药与健康产业博览会“百姓喜爱中医药健康产品”,2020年“安化黄精”产品获第22届中部农博会金奖。
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信息来源:益阳日报·大益阳客户端作者:苏钢 张姣 黄志阳责任编辑:梁武
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