“吃多少拿多少，不要浪费。”12月11日中午，在中心城区万达商场一家自助餐厅内，一位妈妈边打菜边告诉身边的孩子。记者观察到，餐厅里很多是一家人前来消费，家人之间会互相提醒，少拿点，宁可再打一次饭菜，也不要一次打得太多造成浪费。在近半个小时的时间里，记者还注意到，大部分顾客都能将盘子里的食物吃完，浪费现象不多。

该自助餐厅以牛排为主题，餐厅里酒水饮料、面点小吃、各类炒菜等品种多样，十分丰盛，顾客们井然有序地挑选各自爱吃的食物。每个餐桌上都有“拒绝浪费，珍爱粮食”等提示牌，餐厅里的电视屏幕上还在循环播放节约粮食、文明餐桌的主题宣传片。“为了避免浪费，餐厅一直坚持推行‘光盘行动’，采取了‘剩菜扣押金’的措施，用餐前，每位顾客会被收取20元的押金，用餐结束后，顾客没有明显剩余食物，押金将退还，否则就不再退给顾客。现在前来光顾的顾客一般比较自觉，基本做到了吃多少装多少，不浪费食物。”餐厅老板告诉记者，最近两年，大家的消费观念有所转变，浪费现象越来越少了。