无实体门店、假资质、一店多证……这些让群众诟病的“幽灵外卖”，是此次整治的重中之重。全市印发《网络餐饮食品安全整治专项行动方案》和《“幽灵外卖”清零行动方案》，开展拉网式的“清零专项行动”。行动依托“线上数据比对+线下实地核查”模式，重点对写字楼、背街小巷及城乡接合部进行深度排查。一经查实，坚决执行“四个最严”要求：最严谨的标准、最严厉的处罚、最严格的监管、最严肃的问责。截至目前，累计监测网络信息4167条，排查问题线索21条，完成核查处置16条，督促平台删除违规食品信息1条，督促平台删除违法广告、宣传信息3条，关停店铺116家，关闭“幽灵外卖”账号172个。各级食安委、食安办组织全覆盖监督检查，首轮预计于6月底完成。

　　同时，督促平台建立健全“日管控、周排查、月调度”机制，严格落实入网资质审查，确保网店名称、经营项目、经营地址与实体一致；积极推行“互联网+明厨亮灶”建设，力争让消费者在点单时就能透过屏幕看到后厨的实时操作。“无堂食”商户监管部门专门要求，规范标识确保信息透明对称。

　　针对网络餐饮链条长、隐蔽性强等特点，全市着力构建社会共治的新格局，建立联合执法与信息共享机制，共同应对健康证造假等跨领域难题，相继举办网络餐饮食品安全专项整治培训会，通过“接地气”的案例教学，为餐饮商户负责人答疑解惑，推动从业者从“要我改”向“我要改”转变。

　　全市创新性推出聘请外卖骑手担任食品安全监督员模式，53名外卖骑手成“移动探头”，利用走街串巷的便利，发挥“前哨”作用，构建起“线上巡查+网格员核查+骑手监督+群众举报”的全方位防护网。