行动当天，督查组对城区及周边乡镇的农贸市场、餐饮场所及农家乐等经营场所进行了突击检查，重点排查是否存在非法加工、销售以野生鸟类为原料的食品，以及以“野味”为噱头招揽顾客、违规食用野生鸟类等行为。检查发现，绝大多数经营单位能够自觉遵守相关法律法规，并在食品安全公示牌上张贴了“禁食野味”“拒绝野味”等提示，守法经营意识明显增强，但仍有个别场所存在索证索票不完善等问题，督查组当场提出整改意见，并责令限期落实。