“惊蛰”刚过,3月8日,记者走访中心城区农贸市场发现,随着近日气温回暖,第一批小龙虾已抢“鲜”上市,比往年提前了一个多月。
在桃花仑农贸市场水产区,几家摊位都把装有小龙虾的泡沫箱摆在显眼位置,不时有顾客凑上前来问价。“现在龙虾个头也还蛮大的,我们两周前就开卖了。”摊主李大哥边给顾客称重边向记者介绍,目前小龙虾还未到批量上市期,售价也相对较高,购买的顾客不多,少数市民会买回家尝鲜。记者了解到,刚上市的小龙虾个头参差不齐,平时零售价每500克10元的小龙虾,现在是三倍的价格乃至更高。预计到4月下旬,小龙虾将批量上市。在天成农贸市场,散称的鲜活小龙虾价格每500克50元,适合油焖的爆头虾每500克29元。据摊主介绍,部分顾客会在线上平台直接下单,价格会略有折扣,小龙虾可“鲜活到家”。
记者提醒,小龙虾虽美味,但不要过量食用,虾蟹过敏人群、痛风患者应慎重食用。当天食用的小龙虾,购买后先放入清水中暂养几小时,让其将鳃和肠胃中的污物吐净,并置于阴凉处,现煮现吃,尽量不要隔夜。
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信息来源:益阳日报全媒体作者:龚剑雄责任编辑:李媛媛
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