正月十五闹元宵，家家户户吃汤圆，是我们的传统习俗。再过几天就是元宵节了，2月9日，记者走访中心城区各大超市和部分食品店，发现象征着团圆甜蜜的汤圆已是节日市场的“座上宾”。今年汤圆品种繁多，口味较往年更加丰富有特色，推出了核桃羹、莲蓉、坚果等馅的新品，受到年轻人的青睐。部分商家开展各种营销活动，搅热元宵市场。

汤圆应节上市 主打商场食柜

新春节日氛围在益阳的大街小巷仍未消散，节日喜庆感同样在各大超市内洋溢着。记者走访了中心城区各大超市及部分食品制作私营店，商家们正为元宵节预热，在显眼位置设置了专柜，上架了各大品牌的汤圆，有的超市还把汤圆制作间摆到了卖场，现做现卖。

走进沃尔玛超市，闹元宵的氛围吊起了人们吃元宵的胃口。在生鲜区冷冻冰柜上，打出了“‘盒’家团圆，欢庆元宵”的促销宣传标语。冰柜里摆放着“思念”“三全”等几个知名品牌的汤圆。其中“思念”主打的汤圆口味有黑芝麻、花生、核桃羹、坚果等。超市配货员介绍，从以往的销售情况看，消费者偏向传统口味，随着消费升级，部分品牌推出一些新派口味汤圆以满足不同消费者需求，推出的新品价格与传统口味的不相上下。

尽管离元宵节还有几天，已经有一些顾客来挑选汤圆了。“现在买一点回去试试口味，过节那天还会要来买的。”吴女士挑选了3种口味。超市入口不远处一个显眼位置，还有现场制作的汤圆售卖区，制作师傅正用专用机器“滚”着汤圆，现做现卖，以桂花、黑芝麻、花生仁等传统口味为主。制作师傅介绍，他们现做现卖已摆出来两天，销售情况比较好，每天能售150公斤左右，从往年销售的情况看，元宵节前两三天销售开始火爆，销量多的时候，预计比平时超出5倍。

老门店老作坊 坚守传统情怀

当日，记者走进大桃路一家食品特色作坊，这是一家经营了近20年的老店，店面不大，大约30多平方米，店名很有趣，叫“麦园宫”。他家专门制作和销售益阳的传统产品，如花根、雪枣、麻花、小花片等。因味道传统，价格亲民，赢得了许多老顾客。

老顾客都知道，这家店还有一个特色，那就是汤圆，其中，黑芝麻元宵、桂花汤圆人气最高，许多食客冲着这香而不腻的汤圆慕名而来。今年又推出了新品，如莲蓉、果仁、鲜肉、玫瑰等五六种，有的品种需定做。每到过年时节，尽管其他老产品都在销售旺季，这家店也会暂停制作其他品类，专门制作汤圆。他家的汤圆也跟其他产品一样，价格亲民，口味正宗。店主表示，临近元宵节，店内基本以卖汤圆为主，正是他家这份传统深受老顾客的赞誉。“每年元宵节，我都会来这里买汤圆。”李女士说，吃汤圆本来是一种情怀，一种温情，这家店的产品最能满足钟情的食客。

记者采访发现，城区不少食品作坊元宵节期间把汤圆当作主打商品来经营，以满足人们期盼“团团圆圆”的意愿，而他们也收获满满。

新品口味繁多 成年轻人新宠

当日，记者走访多家超市及食品作坊发现，今年的汤圆玩起了新花样，核桃羹、坚果、莲蓉、水晶汤圆等新品叫板传统口味。印象中，益阳人的餐桌上，似乎都是甜味汤圆，而今年汤圆市场上还有咸味鲜肉汤圆。

据了解，新品一上柜，就被一些年轻人“盯”上了。大桃路一家食品作坊的工作人员介绍，他家的新品上市，很快便成市民的新宠。记者现场看到，生意十分红火，吸引了不少年轻顾客驻足选购。沃尔玛超市内的冷冻食品冰柜前人头攒动，各式包装精美的汤圆整齐摆放，销售人员也不失时机地推介新品，顾客也饶有兴致，有的一看是新品，一次购买好几袋回家，称先给家人尝尝，好吃就再来。销售人员告诉记者，从当日的销售情况看，新品销量已超过了传统口味，其中有不少是回头客。

记者走访汤圆市场发现，超市冷冻柜里的汤圆，较往年价格没什么变化，250克装的每包12元至15元不等，因口味不同，价格有别；现做现卖的元宵论斤卖，每500克16.8元，除鲜肉汤圆外，各类口味价格都一样。街头一些品牌食品作坊，也许因为是老店，口碑好，其元宵出自“贵族”，身价不凡，每包220克，单价为20元。品质不错、价格最实惠的，要数街头食品作坊了，现做汤圆每500克12元。

特别提醒，市民在购买汤圆时，最好到信誉好的商场或超市去购买；购买速冻汤圆时，记得看包装上的标识；新鲜制作的汤圆，保质期多为两三天，且需放冷藏保存；由于元宵属于高粘、高糖、不易消化的食品，建议大家适量食用，特别是肠胃功能不好的人群及老年人、小孩，尽量少食或不食。