刘勇会督导包保主体食品安全“两个责任”机制落实情况

中国益阳门户网 www.yiyang.gov.cn 发布时间:2023-03-08 09:00 浏览量:
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3月6日,市委常委、市人民政府常务副市长刘勇会带队督导食品安全“两个责任”机制落实情况。

刘勇会一行先后深入益阳职业技术学院和益阳万源明达学校食堂食品贮存间、后厨操作间、用餐场地、食品留样室,查看了“三防设施”、贮存条件、场所卫生、清洁消毒、人员健康、操作程序、制度建设、原料质量、用餐方式等情况。同时,仔细核查了购货凭证、校长陪餐记录,提出了食品安全“两个责任”机制落实落细建议。

刘勇会强调,一要强化食品安全管理制度。学校食品安全实行校长负责制,制定好制度,落实好制度,以制度管人管事;严格落实集中用餐陪餐制度,压实食品安全总监、安全员日常管理责任。二要强化食品消费质量安全。严格原材料集中采购,定期清理;按照国家标准配制学生营养餐,保障学生用餐质量;倡导节俭风尚,引导学生适量取餐,加强反食品浪费宣传。三要强化食品安全共抓共治。食品安全属地管理责任、学校主体责任和部门监管责任要有机融合,师生共同监督、社会共同治理,全力保护未成年人身心健康,确保学生食品质量安全。

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信息来源:益阳市市场监督管理局作者:孙映辉责任编辑:李媛媛
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