近期，湖南省第十五届运动会、第十二届残运会在益阳全面启幕。桃江承接体操、游泳、攀岩等6个竞赛项目，自赛事筹备以来，桃江县市场监督管理局严格落实“事前严防、事中严管”的工作思路，全力筑牢安全防线。

事前风险排查，源头除患筑防线。7月底，该局组织召开全县赛事接待酒店食品安全、特种设备安全工作部署暨业务培训会，围绕重大活动食品安全保障要点、餐饮操作规范、食品留样管理，以及电梯、自动扶梯日常维保与应急处置等重点内容开展系统培训，提升了从业人员安全防范意识和实操业务能力。

上门服务指导，精准帮扶促整改。该局持续强化监督检查与帮扶指导，执法人员深入各接待酒店及比赛场馆周边，对原材料控制、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节逐项排查，对电梯等特种设备定期检验、日常维保记录逐一核查，督促经营主体立行立改、闭环销号。

事中定点值守，全程紧盯保安全。赛事期间，安排专人定点值班值守，对接待酒店和比赛场馆周边实施全程盯守，确保每个环节有人管、每个风险有人防，以“时时放心不下”的责任感守护赛事安全。

严格抓实抽检，科学检测守底线。自8月11日起，该局全面启动省运会食品安全专项抽检，截至日前累计完成各类食品抽检377批次，用科学检测手段为食品安全保驾护航。