“五一”假期将至，外出旅游、亲朋聚会机会增多，嗨吃嗨喝少不了。为切实防范食品安全风险，确保广大消费者度过一个欢乐祥和、健康平安的节日，益阳市市场监督管理局特发出食品安全温馨提示：

一、外出就餐要留心

要到证照齐全、经营正规、环境整洁的餐饮单位就餐。就餐时注意辨别食物颜色是否正常，是否有异物或异味，口感是否正常。不食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物，不消费国家明令禁止的野生保护动物。理性消费，按需点餐，自觉践行“光盘”行动，避免餐饮浪费。

二、家庭聚餐需细心

尽量选择新鲜干净的食材，容易变质的食品原料和熟食要在冰箱内储存。食品须烧熟煮透，饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用，不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐隔夜食品食用前彻底加热回烧。不采食野菜、野生蘑菇等高风险食品，以防食物中毒。

三、网络订餐要谨慎

要注意查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单。选择距离较近餐饮服务单位订餐，缩短食品成品的运输时间。尽量不网购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。收到餐食后，注意检查外包装及外卖封签是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工食用，切勿长时间存放。

四、选购食品要当心

要到证照齐全、管理规范的商场、超市和市场购买食品。购买前要观察食材是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损，有无鼓包、涨袋、霉变等现象。网购食品或半成品要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息。要索取并保留好购物凭据。

五、维权意识要加强

消费者在外就餐或者食用购买食品出现不适时，应立即停止食用可疑食物，尽快到医院诊治，保存好可疑食品样品、消费票据和就诊记录等相关证据，及时拨打12315或12345投诉举报电话，配合市场监管部门调查，依法维护自身的合法权益。