竹农围在一起观摩学习。钟改为摄

　　4月8日，在赫山区泥江口镇水满村的笋竹两用林基地里，一场别开生面的“竹博士”“笋专家”现场培训正火热进行。“下锄要稳，找准位置，别把竹鞭挖断了！”笋竹产业资深专家高最华蹲在一株粗壮的竹笋旁，一边挥锄示范，一边提高嗓门向30多名围成一圈的企业代表和承包竹林的竹农们讲解。

　　当前正值春笋采收旺季，泥江口镇专门为竹笋产业经营主体举办此次专题业务培训。挖笋、留笋、剥笋、粗加工……培训不讲大道理，直接“搬到”竹林里，面对面教、手把手练。学完理论知识，竹农们撸起袖子就开干。泥家潭村竹农王国强第一个拿起锄头，弯腰对准一株笋，一锄下去。剥笋环节更是热闹。有人一刀划得太深，削掉了半边笋皮，心疼得直拍大腿；有人刀法轻盈，两三下就剥出一根光溜溜的好笋。王国强表示：“我承包了60亩竹林，回去一定多练，非把效益搞出来不可！”

　　竹林里的教学刚结束，队伍又开进了粗加工厂房。煮笋的大锅正咕嘟冒泡，竹农们围在锅台旁，七嘴八舌地向专家提问：“煮多久最合适？”“浸泡换几次水？”高最华一一解答，并带着大家观摩了从煮笋、浸泡、码笋到压榨的全部流程。

　　据了解，泥江口镇有10万亩竹林，实现了100％认证覆盖，获得了FSC－COC 国际森林认证、CF-CC／PEFC中国森林认证，认证面积居全省前列。2024年，该镇在全市率先启动林地数字化改革，截至目前，已完成改革面积8000余亩，完成信息采集6000余亩。改革后，农户竹林亩均年收入从原来的不足10元提高到约60元，是原来的6倍。而此次培训所在地更是林地数字化改革的“样板”。2022年，镇上引进国家级农业产业化龙头企业益阳世林食品有限公司，在这里建起首个高产笋竹两用林示范基地。经过近4年的精心培育，基地已实现高产示范目标，成为可复制、可推广的样板。