2月12日,元宵佳节,记者走访中心城区农贸市场、糕点作坊和大型连锁超市,发现前来购买汤圆的市民络绎不绝,传统手工汤圆和创意汤圆都受到消费者的喜爱,大众消费呈现多元化的趋势。
在农贸市场和糕点作坊,传统手工汤圆依然是许多市民的首选。老一辈人更愿意选择现场制作的汤圆。这些汤圆通常采用糯米粉和水揉成面团,包入黑芝麻、花生等馅料,然后搓成圆滚滚的形状。“我们每年元宵节大概要卖出数百斤汤圆,其中花生、黑芝麻等经典口味最受欢迎。”福中福商业广场一家糕点作坊的销售人员表示。
在超市中,各类速冻汤圆和创意汤圆更受年轻消费者的青睐。速冻汤圆区人头攒动,以柿子为造型的“柿柿如意”汤圆,以金元宝为原型的“招财进宝”汤圆点燃了顾客的购买热情,成为元宵餐桌上的一道亮丽风景。此外,记者发现一些品牌推出了粗粮养生汤圆,如大黄米、零蔗糖、山药五红等口味,满足了消费者对健康饮食的需求。
一代人有一代人的汤圆,无论是传统手工汤圆,还是创意十足的速冻汤圆,每一代人都在用自己的方式欢庆元宵。在这个传统节日里,汤圆不仅是一种美食,更是一种情感的寄托,象征着团圆与幸福。
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信息来源:益阳日报全媒体作者:王子昕责任编辑:文昭
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