近期，湖北省武汉市等多地发生新型冠状病毒感染的肺炎疫情，益阳已有确诊病例。为做好疫情防控，1月26日，益阳市市场监督管理局特发布餐饮服务企业防控新型冠状病毒感染的肺炎警示告诫书，内容如下：

    一、严格落实晨检制度，发现有疑似症状的从业人员必须要求立即离开工作岗位，并立即就医。

    二、严格落实食品采购进货查验、索票索证制度，严禁采购使用没有合法来源、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。

    三、食材存放要做到原料、半成品、成品分开存放，肉类、蛋类等食物加工操作要彻底烧熟煮透。未经许可不得非法加工制作凉菜，虽经许可近段时间尽量不要制作凉菜。

    四、严格落实餐饮具清洗消毒制度，餐企员工必须及时并正确洗手。

    五、特殊期间全体从业人员佩戴口罩（医用外科一次性口罩或N95口罩），口罩潮湿或佩戴超过4小时必须及时更换。

    六、禁止加工操作场所饲养活禽，禁止采购使用野味，禁止现场活禽宰杀，防止传染的可能性。

    七、餐厅、食堂空间要保持空气流通。如是密闭的空调空间，要保持新风系统正常运转，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

    八、所有食品从业人员必须持有效健康证明方可上岗；对节后回流员工进行必要的测温检查，避免发热员工上岗。

    九、严格执行食品安全自查工作，切实保障广大消费者饮食安全。

    十、不承办婚丧嫁娶等集体聚餐活动。