4月26日，拉开2024年大通湖区金盆五星龙虾节序幕，近年来，通过与上海海洋大学、湖南农业大学合作，金盆镇探索了独特的“水草+龙虾”养殖模式，全面推广养育分离技术，确保龙虾个大、体均、壳青、钳小、腮白、肚白，品质获得了国内外市场的广泛肯定。当地合作社与商家还开发了一系列的小龙虾菜品，包括口味虾尾、撩水虾、蒜蓉虾、爆头虾、卤虾、麻辣虾等，线上线下同时销售，今年预计产量340吨，总产值达6600万元。
4月26日，拉开2024年大通湖区金盆五星龙虾节序幕，近年来，通过与上海海洋大学、湖南农业大学合作，金盆镇探索了独特的“水草+龙虾”养殖模式，全面推广养育分离技术，确保龙虾个大、体均、壳青、钳小、腮白、肚白，品质获得了国内外市场的广泛肯定。当地合作社与商家还开发了一系列的小龙虾菜品，包括口味虾尾、撩水虾、蒜蓉虾、爆头虾、卤虾、麻辣虾等，线上线下同时销售，今年预计产量340吨，总产值达6600万元。
