近日，桃江县市场监督管理局走进桃江县幼儿园，开展“利剑护蕾”暑期食品安全宣讲活动，切实筑牢幼儿园食品安全防线，为秋季开学季做好准备。幼儿园园长、食品安全管理人员及食堂从业人员参加培训。

工作人员重点宣讲了自2026年6月1日起施行的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步明确了幼儿园供餐模式选择、管理人员配备履职、采购验收、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节的责任要求和具体措施。工作人员详细解读了园长负责制、食品安全总监与食品安全员岗位职责，以及“日管控、周排查、月调度”常态化管理机制。另外，在食堂加工制作风险防控环节，工作人员结合幼儿园食堂操作实际，围绕食材采购验收、食品储存、加工制作关键控制点、餐饮具清洗消毒等环节进行了精细化指导。

下一步，该局将持续深化“食品安全进校园”活动，结合秋季开学季食品安全专项检查，对辖区校园食堂开展全链条排查，全力守护师生“舌尖上的安全”。