7月22日，赫山区市场监督管理局对辖区4家重点医疗机构食堂开展了食品安全专项监管行动，切实保障医疗机构内患者、医护人员的饮食安全。

本次行动聚焦食品安全关键环节，重点检查了食堂的经营主体资质是否合法有效、食品原料采购索证索票制度是否严格落实、从业人员健康证明持有及日常培训管理情况、食品加工制作过程是否规范、餐饮具清洗消毒及保洁流程是否合规等方面核心内容。检查过程中，执法人员还同步开展了食品安全普法宣传和现场指导，向食堂负责人及从业人员详细讲解了食品安全法律法规、餐饮服务操作规范要点以及风险防控知识，进一步强化了其主体责任意识和规范操作能力。

经现场检查，执法人员发现三防设施不全、加工区域卫生细节待加强、食品进货台账不完善、食品储存不规范等问题，执法人员现场下达《责令改正通知书》，要求相关食堂责任方限期整改到位。