正值资阳区人大、政协两会召开，为切实保障两会期间餐饮食品安全和特种设备运行安全，资阳区市场监管局提前介入、全程监督，蹲点驻守、严格监管，全力护航资阳区两会顺利举行。

该局提前谋划、精心部署，周密制定两会期间食品和特种设备安全保障方案和应急处置预案，明晰责任分工，细化工作任务，同时派出精干力量，对接待两会代表、委员入住就餐的浏阳河大酒店、资江宴餐饮店、维也纳酒店实行驻点值守、全程监管。

监管人员重点检查餐饮接待单位后厨是否干净卫生、食品原料进货查验与索证索票是否落实、食品加工制作是否规范、餐饮具清洗消毒设施是否完备、食品留样是否合规、从业人员健康证明是否有效。同时与会议餐饮接待单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，要求其严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，认真落实安全主体责任，及时纠正消除不规范操作行为和安全隐患。监管人员认真把好菜谱审查关，对每日每餐菜品严格审查把关，防止高风险及有毒有害食品进入餐桌，全力保障与会人员饮食健康安全。