3月9日，安化县委副书记、县长潘文剑带队督导食品安全“两个责任”机制落实情况，副县长莫超参加督导。

    在安化县第二中学，潘文剑详细查阅了学校食品安全台账、食品安全“日管控、周排查、月调度”等相关工作资料，现场督导检查了食堂操作间、储藏间管理情况，详细了解了“明厨亮灶”建设、食品留样及校长陪餐制落实等情况，并提出了整改建议。

    潘文剑强调，学校要切实担负起保障食品安全的主体责任，在制度上严格管理、在质量上严格把关，尤其是在食品源头管控等细节上要落实落细，确保孩子们能吃得安全、吃得放心、健康成长。