“你食堂食物由于未按规定保留样品，根据相关法律规定，现依法对你单位作出警告处罚。”今年开学以来，赫山区市场监管局开展春季学校食品安全专项检查，发现违法违规行为坚持零容忍，扛起“护苗助长”重任。

    “请打开你的留样冰箱，提供留样登记本。”日前，执法人员在岳家桥镇某幼儿园食堂检查中发现，留样冰箱内未能找到规定日期应当保留的食物样品，违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》中“留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上”的规定。执法人员当场对该单位作出警告的行政处罚，责令其立即改正。

    “食品安全无小事，校园食品安全更是牵动着家长乃至全社会的神经，学校要切实履行好主体责任。”为进一步提升从业人员食品安全意识，压实食品安全主体责任，执法检查过程中有针对性地宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，强化相关人员责任意识，积极排查消除食品安全风险隐患，切实保障校园餐饮安全。

    赫山区市场监管局依据食品安全风险等级规定，分级分类对学校、幼儿园食堂及周边食品经营单位进行风险管控，通过加大日常执法监督检查力度、增加检查频次、加强食品安全宣传、严格执“罚”等方式，严防严管严控校园食品安全风险，保障学生饮食安全。