自全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，安化县市场监管局以问题导向为抓手，聚焦重点领域、重点环节、重点主体，多点发力，全面排查风险隐患，筑牢食品安全防线，全力保障群众饮食安全。

    突出问题导向，严把食品安全生产关。组织对传统特色产品大米、桶装水、酱腌菜等风险隐患较多的食品生产企业进行了全面检查。重点检查车间环境卫生、原料采购验证、生产过程控制、人员健康管理和产品出厂检验等方面的情况。要求各企业严格落实主体责任、全面开展自查，加强食品安全各项制度的落实落地，提升食品安全管理水平，增强食品安全意识。

    突出重点主体，严把校园食品安全关。组织开展春季校园及周边食品安全专项检查，重点对学校食堂从业人员健康管理、原料采购验收、加工制作过程管理、餐饮具清洁消毒、餐厨废弃物处置等内容，以及校园周边餐饮门店、小食品店主体责任落实、原料采购验证、人员健康管理等进行了检查，切实保障全县校园食品安全关。对检查发现的问题，以督查通报的形式反馈至各市场主体，责令按要求限期整改到位。目前，共检查校园食品主体301家、校园周边食品经营主体299家，排查风险隐患62处。

执法人员对学校食堂进行检查

    突出重点品种，严把冷链食品安全关。针对当前疫情防控严峻形势，该局严防严查进口冷链食品，督促各经营门店落实主体责任，扫场所码、所有产品带“码”出货，无检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明和追溯信息的产品不得上市销售。同时加强冷链食品行业从业人员及一线监管人员核酸检测工作，有效阻断冷链食品疫情传播风险，牢织进口冷链食品安全防护网。自专项行动开展以来，共检查进口冷链食品主体212家，排查风险隐患30处，关停市场主体36家，累计发放“湘冷链”溯源码97472个。

执法人员对超市进口水果进行检查