为全面提高学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识，确保学校师生“舌尖上的安全”，11月22日，安化县市场监管局在长塘镇完小组织开展了中小学校、幼儿园食品安全“送培下乡”活动。来自全镇11所中小学、幼儿园的63名食堂管理人员、从业人员参与培训。

    培训会上，安化县市场监管局餐饮监管股股长李锦现场授课解读了《学校食堂建设和食品安全管理规范》，该规范由湖南省市场监管局、省教育厅于今年8月3日联合出台，并于10月3日开始施行，此规范聚焦学校食堂建设和食品安全管理全过程，对设施设备“硬件”和食品安全管理流程“软件”等，提出了操作性强的精细化管理要求。

    县市场监管局有关负责人表示，下一步将继续在全县各乡镇开展“送培下乡”活动，以《学校食堂建设和食品安全管理规范》出台为契机，多措并举，解决学校食堂建设无标准、管理不规范、操作不合规等问题,从根本上改善学校食堂食品安全状况，降低食品安全隐患，防止和杜绝食品安全事故的发生。