高考、学考、中考即将来临，为有效保障“三考”期间广大考生饮食安全，近日，沅江市市场监管局对沅江市一中南校、琼湖学校等5家考点学校开展食品安全专项监督检查。

    检查组要求全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理。对学校及校外供餐单位，要严格执行新冠肺炎疫情防控有关规定，严格防范夏季食品易腐变质风险；要加强从业人员健康检查和晨检、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等环节管理；要规范食品加工操作行为，熟制食品要烧熟煮透，生熟食品及其工用具分开存放或使用，对每餐成品要按规定进行留样。此外，饮应大桶水的学校，要按规定索证索票和对饮水机进行清洗消毒，严把饮水质量关。

    “三考”期间，沅江市市场监管局将实行全程驻点监管制，对每所考点学校派驻两名监督员进行全程监管，按照相关要求对学生就餐食堂的菜谱进行审核，负责试餐和陪餐，严查各类影响食品安全的行为，为莘莘学子食品安全保驾护航。