3月2日，市委常委、组织部部长李铁华带队督导食品安全“两个责任”机制落实情况。市市场监管局党组成员、副局长周魏宏，赫山区委常委、组织部部长王琛和赫山区市场监管局党组书记、局长蔡茫辉参加督导。

    督导组一行先后来到益阳师范附属小学和益阳市紫竹学校两个包保主体责任单位，深入学校食堂食品贮存间、后厨操作间、用餐场地、食品留样室等查看了“三防设施”、贮存条件、场所卫生、清洁消毒、人员健康、操作程序、制度建设、原料质量、用餐方式等情况。同时，督导组仔细核查了购货凭证、校长陪餐记录，提出了食品安全“两个责任”机制落细落实建议。

    督导组指出：学校要深入贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神，压紧压实属地管理和企业主体责任。严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，健全“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”三本台账。规范进货查验，精准记录食品流向，按标准留样，形成食品安全追溯链。坚持食品安全隐患排查和问题整改，抓牢抓实食品安全常态化管控。

    李铁华强调：一要严格落实食品安全主体责任。学校食品安全实行校长负责制，严格落实集中用餐陪餐制度，压实食品安全总监、安全员日常管理责任。二要严格保障学生用餐质量。公开招标，集中采购原材料，按照国家标准配制学生营养餐，餐饮质量要得到保障。加强反食品浪费宣传，倡导节俭风尚，定期清理临期食品，引导学生适量取餐，全面推进反食品浪费工作。三要强化部门协同监管力度。市场监管部门和教育部门要按职责分工，依法依规加强监管，协力保护未成年人身心健康，确保学生食品安全，形成监管合力。