拟订食品生产安全监督管理和食品生产者落实主体责任的制度措施并组织实施。组织开展食品生产企业（含制售分离食品加工小作坊）的监督检查工作，负责实施权限内食品生产加工环节的市场准入，组织指导全市加强食品生产环节日常监管。组织指导查处相关违法行为。指导企业建立健全食品安全溯源体系。