“良种是油茶产业发展的前提和基础。”姚小华反复强调说，种苗对产业发展具有重要作用，并对当前各地油茶面积发展过快表示担忧。“许多地区20多年都没有育过苗，如今一下子就要规模育苗，后期管理技术和条件无法跟进，还有的地区过于追求嫁接速度，导致嫁接成活率下降。”

　　林木种苗比农作物种子的影响更为深远。江西贵溪油茶高产新品种试验示范基地的夏新民就吃过不重视品系和种苗质量的苦头，结果导致450亩的油茶“全军覆没”。通过当地林业部门技术人员和专家的指导，如今，夏新民的基地种的全是高产优质油茶无性系品种，其油茶林平均亩产达到了 40 公斤 。

　　针对当前油茶基地建设形势，姚小华提醒，油茶良种的审定过于宽松，大量“良种”释放到生产领域，可能会降低油茶的增产能力。各地应尽量选用成熟良种，分清品系育苗，强化种苗质量管理，引导形成定点、大型的油茶种苗生产基地。油茶种植户不要贪图便宜乱买苗，应向林业部门和技术人员咨询，到当地定点油茶苗圃购买，并就近去示范基地参观取经或参加油茶技术培训。

　　据统计，我国现有油茶林大多是上世纪六七十年代的老树，亩产茶油 5 公斤 左右，油茶每亩产值不到200元。品种老化、经营粗放，成为目前油茶主产区共性问题。

　　今年发布的《油茶产业发展规划》中显示，全国规划改造现有低产油茶林4144万亩。将全部油茶低产林更新改造尚不现实，嫁接改造成本较高。转变栽培方式、由粗放经营转向精细高效经营，已成为油茶产业发展的当务之急。

　　“10亩粗放经营不如1亩精细经营效益高。”姚小华说，要通过合理垦复、补植、间伐和施肥等抚育管理措施，使油茶林快速实现丰产稳产。另外，在自然环境符合有机食品生产要求的地区，可以进一步打造有机油茶基地，大幅提高经济效益。

　　目前，我国茶油年产量约为25万吨，但年加工能力却超过了110万吨。这表明，有相当一部分茶油加工企业大半年的时间为无米之炊。而油茶籽油也只是参照食用油质量标准，还存在着特征指标强制性不严、指标不具体、操作性不强等问题。在利益驱使下，茶油市场出现了以浸出油冒充压榨油、使用其他食用油冒充茶油等现象。

　　“长此以往，消费者将丧失对茶油的消费信心。一旦我国茶油品牌被砸，油茶产业将滑向深渊，受伤的还是农民。” 姚小华建议，为了规范市场，要加快油茶产业发展标准体系建设。除了栽培要实行标准化以外，还需要围绕油茶产业发展的各个环节，加快制定配套技术规程和产品质量标准，使油茶产业发展全过程有标准可用、按标准实施、照标准验收，以确保各类产品优质高效。此外，要推动油茶产业健康有序发展，还需要引导规模经营，培育扶持行业标志性企业，努力打造成功品牌，并加强生产和流通领域产品质量监管。