在南洲镇芥菜种植基地，鲜绿饱满的芥菜铺满田间。村民们熟练地割下芥菜，削根、去叶，整齐地码放在田埂上晾晒，等待着装车运往工厂。这片近400亩的芥菜田预计总产量达800多吨，通过订单农业直接送往克明食品加工厂，从地头到车间一步到位。

　　“芥菜收完之后我们可以完美衔接，马上就开始早稻备耕和生产种植早稻。”湖南宏硕生物科技有限公司董事长熊姣军看着丰收的芥菜说，加上水稻的收益，一亩地全年产值能达到四五千元，实实在在让种地有了好收益。

　　芥菜采收结束后，田地里将马上种早稻，形成“稻稻菜”一地三收的高效模式，让冬闲田变成聚宝盆。不仅基地效益提升，还能带动周边村民就业，高峰期每天还能有四五十名村民在基地实现家门口务工。

　　作为全国蔬菜生产重点县，南县依托本地优势大力推广“稻稻菜”“稻虾共作”等种植模式，盘活闲置土地、畅通产销渠道。如今，小小的芥菜不仅装满了市民的菜篮子，更鼓起了农户的钱袋子，让农业增效、农民增收的愿景在这片田野上落地生根。