村民们采摘新鲜的菜薹。刘馨予摄

　　11月27日，在南县麻河口镇官正垸村的美滋蔬菜产销专业合作社种植基地里，数十名村民正俯身采摘、分拣、打包新鲜菜薹。刚从田里割下的菜薹带着泥土湿气，被整齐码进周转箱，通过冷链物流车源源不断送往城市餐桌。

　　“这是今年秋冬第一批上市的新鲜菜薹，能一直采到明年三四月份。”合作社负责人介绍，每亩地菜薹年产量能达1500公斤左右，产值约8000元，亩均增收2000元，靠着“菜稻”“菜菜稻”轮作模式，这片土地正焕发新的生机。

　　近年来，南县充分利用秋收后的冬闲田，推广“稻稻菜”轮作模式，既改善了土壤肥力与农田生态，又盘活了原本闲置的土地。2015年成立的美滋专业合作社，从流转600亩土地起步，专注白菜薹、红菜薹种植。如今，合作社规模已扩展到数千亩，还引进了西蓝花、芥蓝、迟菜心等品种。“以前冬天田地都荒着，现在种上蔬菜，每年每亩能多挣2000多块。”一位正在分拣蔬菜的农户感慨，小小的蔬菜，已成为当地群众增收致富的重要途径。

　　目前，南县菜薹种植面积已达18万亩，预计今年秋冬蔬菜总产量可达4.5亿公斤，这些蔬菜通过冷链物流，直供粤港澳大湾区市场，实现了从本地餐桌到远方市场的跨越。从冬闲田到金菜地，南县的秋冬蔬菜产业正书写着一幅农业强、农村美、农民富的乡村振兴新画卷。