益阳市机关事务管理局组织召开市委、市政府机关大院食堂管理工作会议
发布时间:2023-10-13 20:41 作者:刘争 来源:益阳市机关事务管理局 浏览次数: 字体:【大】 【中】 【小】

为进一步加强市委市政府机关大院食堂管理工作,改善伙食质量,推进食品安全管理水平整体规范提升,切实保障广大干部职工饮食安全和身体健康,提高食堂服务质效,10月10日下午,市机关事务管理局组织召开食堂管理工作会议,对相关工作进行部署。市委市政府大院29家驻在单位办公室主任参加会议。

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会上,市机关事务管理局党组成员、副局长项继才围绕食堂食品安全卫生、食堂消防安全、节约型食堂创建、原材料集中采购、餐饮服务保障、食堂考核监管、从业人员管理、食堂垃圾分类处理等方面做了详细介绍。
        项继才强调,市机关事务管理局通过日常管理和大范围的调研走访,将以七项举措来着力解决食堂运行中的各种难点痛点问题:一是增加菜品可选择性;二是实行菜单预审制;三是开展“食堂管理我参与”活动;四是实行厨师换岗制和勤杂工淘汰制;五是明确专人专线专群专员收集干职工意见建议;六是实行食堂订单专人负责制;七是实行食堂管理人员陪餐制。
        会上,与会人员对如何做好食堂餐饮服务进行了交流和探讨,提出了菜品种类多样化、食堂窗口更合理设置等多条意见建议。大家纷纷表示,食堂运营多年,每天保障大院广大干部职工的用餐,实属不易,下一阶段大家愿意群策群力,积极参与支持市机关事务管理局的食堂管理工作,共同努力把食堂管理得更好。

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会后,与会人员实地检查了食堂后厨和仓库,对食堂各项管理制度的落实表示了肯定。

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