3月5日上午，市农产品检测中心质检人员对市委市政府机关一院食堂的蔬菜进行每季度的农产品安全检测，检测内容包含农药残留、重金属污染、生物性污染等多个方面。截至目前，机关一院食堂所采用的农产品、调料品、餐品等已经过市食药监局、市农产品检测中心等部门机构多次严格检测，无一例检出安全问题。

　　机关一院食堂是机关干部的“护胃队”，同时还承担着市委市政府对外餐饮接待工作，安全保障、品质服务尤为重要。自2019年市机关事务局成立以来，高度重视机关食堂的餐饮保障工作，成立了专门工作组，党组书记、局长李赛，党组成员、副局长刘芳对食堂服务素质、菜品搭配、食材采购、卫生消毒等环节亲自把关，各个环节坚持高标准、严要求，积极争创全市5A级餐饮示范点。

　　选材A 严筛选 多检测

　　饮食健康的源头就是食材的选择，机关一院食堂通过招标来确定优质供应商，引入了市银桥有机蔬菜种植合作社，计划开展蔬果从“土里”到“口里”的8小时保鲜计划。同时，食堂所采购的肉类、禽类、蔬菜、干货、调料等均建立了电子和手工台账，其中肉类可以追溯到屠宰场和检验检疫证明。

　　卫生A 高标准 强执行

　　在高温烹饪区，严格区分蒸煮区、烹调区、配餐区、洗消区，面点制作间，杜绝食材交叉污染。工作人员严格执行消毒清洗工作，消除卫生死角。

　　流程A 规范化 科学化

　　定期对厨师、配菜及其他操作人员进行业务培训，实现后厨内部规范化及科学化的流程，保障集中就餐时的有序供应，确保机关干职工能及时吃上热乎营养的饭菜。

　　出品A 多种类 精口味

　　周一到周五菜品不重复，合理搭配，满足机关干职工的口味和营养需求，力求达到嗅觉、味觉和视觉三者结合。

　　爱心A 用心做 用情做

　　抗疫期间，市机关事务局协同食堂工作人员，细心照料与呵护每位奋战在抗疫一线的机关干职工，严把食材原料、餐具消毒、人员健康、环境卫生关，确保饮食、就餐安全。