自去年10月22日，在我市桃江县养殖场发现非洲猪瘟疫情起，我市生猪养殖业就受到了一定的影响。从去年12月下旬我市生猪收购价格开启下跌模式，到今年2月上旬跌破6元大关，同比下跌25.33%。从1-8月整体走势看，我市生猪收购价出现了两次先跌后涨的反复过程。
一、非洲猪瘟对我市生猪市场价格的影响
1、上半年生猪价格止跌转涨。
1-2月价格下跌速度较快，3月价格逐步回升，4-6月价格趋向稳定。6月底，良种猪、土杂猪收购价格分别为每百斤690元、690元，较今年价格最低时分别上涨130元、120元，涨幅为23.2%、21%；较去年同期分别上涨180元、190元，张幅35.3%、38%。
2、7-8月生猪价格高位震荡。
进入7月后，良种猪、土杂猪收购价格连续下跌，7月15日跌至每百斤500元，比上半年最高价时（1月5日）时分别下跌210元和220元，降幅29.6%和降幅30.6%。7月下旬，猪肉价格一路飙升，8月20日，良种猪、土杂猪均为每百斤1500元，比今年以来价格最低时（7月15日）均上涨1000元，涨幅200%。
3、生猪养殖业萎靡不振。
根据市畜牧水产局提供的数据显示，全市尚有存栏生猪约88.9万头，（安化34.59万头、桃江15.64万头、资阳8万头、赫山10.5万头、南县7.8万头、沅江5.59万头、大通湖6.4万头、高新区0.38万头）。其中，能繁母猪6.6万头，肥猪存栏15.65万头，育肥猪存栏31.1万头，仔猪存栏35.55万头。生猪存栏量同比下降65.5-70%，有的区县（市）甚至已下降80%以上，能繁母猪同比下降75.1%。2018年底我市规模养殖场1275户，但2019年7月底我市规模养殖尚存490户左右，同比下降61.6%。
这种情况的出现，主要是两方面的原因：一是出现疫情的养殖场既要大量扑杀、焚烧病猪、死猪，又要尽快出售无病猪，存栏量消耗严重；二是民众的恐慌心理及大量出栏导致猪肉价格出现过急剧下跌，养殖户亏损严重，部分养殖户无法承受价格处于低谷及瘟疫带来的压力，纷纷舍栏弃业，拒绝补进仔猪。进入6月底，我市良种、土杂仔猪市场已经基本处于停滞状态，价格一直维持在每500克24元、15元，有价无市。
二、非洲猪瘟对我市其他市场价格的影响
1、市中心城区猪肉价格近日连连上涨。
1-6市中心城区鲜猪肉价格相对平稳，涨跌幅差价不超过2元。7月底开始，价格出现四连涨，8月20日，市中心城区鲜猪肉价格涨至每500克25元，比今年最低价（1月25日）时，上涨14元，涨幅127%，同比上涨13元，增幅108%。
2、鸡蛋价格涨跌交互、鸡肉、羊肉价格小幅度上涨。
1-8月，鸡蛋价格变动较为频繁，除去每年都有的季节性和节日影响外，猪肉价格波动也在一定程度上影响到了鸡蛋的价格。1-6月，鸡蛋价格持续在每500克4.2元——5.5元间来回波动。7-8月，随着猪肉价格攀升，鸡蛋价格也数次连涨，突破6元大关，截止8月16日，鸡蛋价格涨至每500克6.11元，较今年最低价每500克4.2元（2月25日）时，上涨1.91元，涨幅45.5%，同比上涨0.91元，增幅18%。
1-6月，鸡肉价格保持稳定，每500克11元，7月23日，鸡肉价格上涨至每500克12元，8月6日，鸡肉价格再次上涨至每500克13元，并持续维持这个价位。
羊肉6月底价格出现了今年以来的第一次上涨，由一直以来的每500克32元涨至40元。截止目前（8月20日），羊肉价格平稳维持在每500克40元。
3、牛肉、鱼类相对稳定，受波及程度小。
1-8月，牛肉价格稳定，一直维持在每500克40元。草鱼价格在每500克8-9元之间反复波动，鲤鱼价格则徘徊在每500克5-6元之间。
三、下阶段对我市生猪市场调控的对策研究
业内分析，非洲猪瘟发病快、波及广，在短时间内，要消除其负面影响十分困难，基于此点，生猪价格及市中心城区猪肉价格未来极有可能会持续上涨。
针对这一预测性后果，政府干预市场可从以下几点考虑:
1、加强监管力度，保证市场秩序。切实加强对生猪屠宰环节的管理，强化检疫检验，杜绝病死猪肉、感染疫情猪肉进入市场，同时增加禽肉、鸡蛋、牛肉等畜禽产品产量，加快消费结构调整，保证肉类市场总体供给稳定，并持续加强对猪瘟疫情的解释和宣传工作，对囤积居奇、哄抬物价的行为给予坚决查处和打击，维护市场正常秩序和消费者的权益。
2、重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能。尽快研究出台对种猪场、地方猪保种场和规模猪场的临时性生产救助补贴政策，切实稳定生猪基础产能；加强与银行业金融机构的合作，为生猪养殖场户申请贷款提供增信支持，或可结合财力给予必要的贷款贴息补助；积极宣传、引导饲养户加快能繁母猪培育，适时补栏增养，保障后期仔猪补栏，稳定生猪供应。
3、启动价格联动补贴机制。降低猪肉价格快速上涨对低收入家庭的影响。据国家统计局益阳调查队监测数据显示，今年7月份CPI同比上涨2.5%。食品类价格同比上涨6.3%，其中猪肉价格对CPI的贡献达17.7%，达到了低收入价格监测补贴标准。我市应尽快启动价格联动补贴机制，把猪肉价格快速上涨对低收入人群的影响降到最低。
4、寻求其他肉类替代品，引导肉鸡等养殖行业扩大生产。非洲猪瘟在世界上首次发现至今已有98年历史，世界范围内都暂无彻底解决疫情的办法。增加替代品供应这是一条后备之路，也是一条可操作性之路。目前鸡肉价格较低，且民众接受度高，肉鸡养殖技术也已经成熟，引导这类替代品养殖行业扩大生产，在猪肉价格不可控时能有效缓解民众恐慌，平稳市场经济。