据我委市场调查巡视和监测数据显示，初七（1月31日）以来，我市中心城区大部分菜市场已开始营业，食品价格逐步回落。截至目前（2月5日），市中心城区食品类价格预估已到疫情期内低点，后期除非疫情完全结束，否则回落空间不大。属我委监测范围内食品类价格变化如下（注：1、以下数据对比，周环比对比1月29日即大年初五数据计算，同比对比2019年2月5日即2019年春节数据计算，2020年春节数据为1月24日即大年三十数据；2、去年同期即为去年春节，故同比数据既为与去年同期相较数据，又为去年春节相较数据）：
一、粮油价格基本稳定
早籼米、晚籼米、富强粉、标准粉价格分别为每500克2元、2.5元、3元、2.5元，周环比均持平；同比分别下降13%、下降11%、上涨20%、上涨14%；与春节期间相比，各品类价格均持平；与昨日数据相比，各品类价格均持平。
花生油（一级桶装、5L）125元，大豆调和油（一级桶装、5L）50元，菜籽油（散装）10元/500克，菜籽油（一级桶装、5L）60元，大豆油（一级桶装、5L）55元，周环比均持平；同比分别为上涨9%、下降17%、上涨82%、下降3%、上涨31%；与春节期间相比，各品类价格均持平；与昨日数据相比，各品类价格均持平。
二、生猪价格较去年有较大涨幅，仔猪暂无最新出栏价
良种猪、土杂猪收购价格分别为每50公斤2050元、2050元，周环比均持平；同比分别为上涨1510元和上涨1500元，涨幅280%和273%；与春节期间相比，各品类价格均持平；与昨日数据相比，各品类价格均持平。
受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，目前，我市仔猪无最新价格。外地货源因疫情原因，已暂时停止交易。故而仔猪价格为最近期内本地仔猪出栏价90元/500克，周环比均持平；同比分别为上涨72元和上涨80元，涨幅400%和800%；与春节期间相比均持平；与昨日数据相比均持平。
三、市中心城区鲜猪肉价格波动频繁，鲜牛肉和鲜羊肉价格较去年有较大涨幅，鸡肉无农贸市场最新价格，鸡蛋价格较春节小幅度下跌，水产品价格较春节期间小幅度下跌。
鲜猪肉价格为每500克35元，周环比持平；同比上涨24元，涨幅218%；与春节期间相比，价格持平；与昨日数据相比，上涨3元，涨幅9.4%。
鲜牛肉价格为每500克50元，周环比持平；同比上涨12，涨幅32%；与春节期间相比，价格持平，与昨日价格相比，价格持平。
鲜羊肉价格为每500克50元，周环比下降2元，降幅3.8%；同比上涨18，涨幅56%；与春节期间相比，价格持平，与昨日价格相比，价格持平。
鲜鸡肉因禽流感的缘故，农贸市场暂无销售。超市价格为每500克13.98元，周环比上涨2元，涨幅16.7%；同比上涨4.08元，涨幅41%；与春节期间相比，上涨2元，涨幅16.7%；与昨日价格相比，价格持平。
鸡蛋价格为每500克4.72元，周环比下降0.84元，降幅15.1%；同比下降0.28元，降幅6%；与春节期间相比，下降0.56元，降幅10.6%；与昨日价格相比，下降0.84元，降幅15.1%。根据市场调查，本次鸡蛋下降的主要原因是：受新冠病毒引起肺炎的疫情影响，我市大中小学校推迟了开学时期，以往同期，学校食堂是鸡蛋市场的主要采购力。现在市场需求下降，鸡蛋供过于求，故而下架小幅度下跌。如疫情继续影响开学时间，预估鸡蛋价格还会继续下跌。
水产品草鱼价格为每500克9元，鲤鱼价格每500克6元，周环比分别为下降1元、持平；同比分别为上涨1.5元和上涨1元，涨幅均为20%；与春节期间相比，分别为下降1元、持平；与昨日价格相比，均持平。
四、蔬菜价格较昨日小幅度上涨
大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、南瓜价格分别为每500克2.0元、4.0元、5.0元、7.0元、3.0元、2.0元、2.0元，周环比分别为下降1.79元、下降3.98元、持平、下降0.58元、下降0.99元、持平、持平，降幅分别为47.2%、49.9%、持平、7.7%、24.8%、持平、持平；同比分别为持平、下降2.5元、持平、上涨1元、下降2元、上涨0.5元、持平；与春节期间相比，分别为持平、下降2元、持平、持平、下降1元、上涨0.5元、持平；与昨日相比，分别为持平、上涨1元、上涨1元、上涨1元、持平、上涨0.5元、持平，涨幅分别为持平、33%、25%、16.7%、持平、33%、持平。
据分析，蔬菜价格较昨日小幅度上涨的原因主要是：一是受疫情影响期间，蔬菜价格完全跟随进货市场价格波动而波动。昨日，因清理库存等原因，蔬菜价格出现了较大幅度的回落，昨日价格相较春节、上周及去年同期都是有较大幅度下降的。今日这部分品类蔬菜库存不再堆积的情况下，价格出现了适当回升。目前价格，较去年同期，也以下降居多。二是个别蔬菜我市本地无大量产出，依赖外地货源为主。当季节我市的西红柿主要依赖于外地货源，在当前货运受限的情况下，西红柿货源有限，供不应求，价格居高不下。
五、水果价格较上周小幅度下降。
苹果、香蕉、西瓜每500克6.5元、3.5元、4元，周环比分别为下降0.29元、下降1.49元、下降1.99元，降幅分别为7%、29.9%、33.2%；同比分别为下降1.5元、下降1元、持平，降幅分别为19%、22%、持平；与春节期间相比均持平；与昨日数据相比均持平。
六、液化气价格稳定
液化气价格为每公斤7.75元，价格周环比持平；同比降幅5%；与春节期间相比持平；与昨日数据相比持平。
益阳市发展和改革委员会
2020年2月5日